Durello
Durello är en spännande druva som används för att producera viner med hög syrahalt och en frisk och fruktig smakprofil. Denna druva är främst odlad i regionen Veneto i norra Italien, där den har en lång historia av vinproduktion. I den här artikeln kommer vi att utforska Durello-druvan närmare och ta en titt på dess smaker, vilka vinregioner den är känd för, vilken mat som passar bra med den, samt trenderna inom produktionen av Durello-viner.
Durello är en druva som huvudsakligen odlas i regionen Veneto i norra Italien. Druvan är känd för att producera viner med hög syrahalt och en frisk och fruktig smakprofil. Viner gjorda på Durello-druvan är ofta ljusa och friska, med en hög syrahalt och subtila smaker av gröna äpplen och citrus.
Vinregioner kända för Durello
Durello-druvan är främst odlad i regionen Veneto i norra Italien. De främsta vinregionerna för Durello är de två DOC-regionerna, Lessini Durello och Gambellara, som båda ligger i provinsen Vicenza. Vinerna från dessa regioner är kända för sin höga kvalitet och eleganta smaker.
Mat som passar väl med Durello-viner
Durello-viner passar bra med lättare maträtter, särskilt fisk och skaldjur. De fungerar också bra med rätter som innehåller smakrika grönsaker och örter, såsom sparris och basilika. Durello-viner är också en utmärkt matchning med vitlöksmarinerad kyckling och risotto.
Trender inom produktion av Durello-viner
Trenden inom produktion av Durello-viner är att göra moderna och fruktiga viner med subtila smaker och aromer. Vinmakare använder moderna tekniker, såsom kall jäsning och kort macerationstid, för att bevara de subtila smakerna och aromerna i druvan. Dessutom är det en ökande trend att producera hållbara viner, och Durello-druvan är en druva som trivs väl i ekologiska och biodynamiska vingårdar.
Durello-druvan är en spännande druva som producerar friska och fruktiga viner med hög syrahalt. Den är främst odlad i Veneto-regionen i Italien, där den har en lång historia av vinproduktion. Durello-viner fungerar bra med lättare maträtter som fisk och grönsaker, och det finns en ökande trend att producera hållbara viner gjorda på denna druva.
För tips om vingårdar att besöka som gör bra Durello, vänligen läs mer på vinturism sidan Winetourism.com.