Counoise är en blå druva som främst odlas i södra Rhônedalen i Frankrike. Den är en av de 13 tillåtna druvsorterna i Châteauneuf-du-Pape och används ofta i blandningar för att bidra med friskhet och kryddighet. Druvan har sitt ursprung i regionen och är relativt ovanlig utanför Frankrike.
Druvan ger viner med en ljus rubinröd färg och en aromprofil som kännetecknas av röda bär som jordgubbar och hallon, samt inslag av vitpeppar, örter och ibland en lätt blommighet. Smaken är medelfyllig med pigg syra och mjuka tanniner, vilket gör vinet lättdrucket och charmigt.
Counoise passar utmärkt till grillat kött, som lamm eller fläsk, samt till medelhavsrätter som ratatouille eller tapenader. Den fungerar också bra till lagda ostar som getost eller Comté. Serveras gärna lätt kyld.
