Var Laudun ligger och varför vinet är värt att känna till
Laudun är en by på den västra sidan av södra Rhônedalen i Frankrike, väster om floden Rhône och inte långt från staden Orange. Byn är en av de utvalda som får sätta sitt namn efter Côtes-du-Rhône-Villages på etiketten, vilket markerar högre krav och bättre kvalitet än vanlig Côtes-du-Rhône. För svenska vindrickare är Laudun intressant eftersom byn ger smakrika röda viner med sydfransk värme till ett mycket rimligt pris. Laudun är dessutom en av få byar i södra Rhône med en lång tradition av riktigt goda vita viner, något ovanligt i ett område som domineras av rött. Vinerna har solmognad frukt och kryddighet men behåller en frisk, lättdrucken karaktär. Om du gillar sydfranska röda viner men vill hitta något lite mer personligt än standard Côtes-du-Rhône, ger den namngivna byn Laudun bättre kvalitet utan att priset rusar i väg.
Grenache, Syrah och de andra druvorna
Grenache är huvuddruvan i Lauduns röda viner, som i hela södra Rhône. Den ger mogen röd och mörk bärfrukt, en kryddig värme och mjuka tanniner. Syrah är den viktigaste partnern och bidrar med mörkare frukt, struktur, peppar och en lätt rökig ton. Mourvèdre används också och ger djup, jordighet och fasthet, ofta i den klassiska blandning som kallas GSM. Tillsammans ger dessa druvor matvänliga röda viner med både frukt och kryddighet. På den vita sidan, som Laudun är särskilt känt för, hittar du druvor som Clairette, Grenache Blanc, Roussanne och Viognier. De ger fylliga men friska vita viner med vit frukt, blomdoft och en aromatisk karaktär. Det varma medelhavsklimatet ger druvorna god mognad, medan blandningen av flera sorter ger vinerna komplexitet och balans. Resultatet är prisvärda viner med tydlig sydfransk själ.
Hur vinerna smakar
De röda vinerna från Laudun är smakrika och kryddiga med solmognad frukt, men ändå lättare och fräschare än de tyngsta sydfranska vinerna. De smakar av mogna röda och mörka bär, plommon och en värmande kryddighet med inslag av örter och peppar, det som fransmännen kallar garrigue. Tanninerna är mjuka till medelfasta och alkoholhalten ligger oftast runt 13 till 14 procent. De är matvänliga, runda och tillgängliga utan att vara tunga. De vita vinerna från Laudun är fylliga men friska, med vit frukt som päron och persika, blomdoft och en aromatisk, lätt fyllig karaktär. Båda stilarna har en sydfransk värme balanserad av frisk frukt. Det här är viner gjorda för att avnjutas till mat snarare än att imponera ensamma, och de erbjuder mycket smak och karaktär för pengarna. De passar den som vill ha medelhavskänsla utan att betala för de stora namnen. Med sin kombination av frukt, kryddighet och frisk balans är de tacksamma matviner som passar både till vardag och fest.
Så väljer du en flaska i Sverige
Några enkla kontroller leder dig till rätt Laudun-flaska på Systembolaget:
Beteckning: leta efter Côtes-du-Rhône-Villages Laudun, vilket visar att vinet kommer från den namngivna byn med högre krav.
Färg: välj rött för kryddig, fruktig Grenache och Syrah, eller prova ett vitt, eftersom Laudun är känt för sina vita viner.
Pris: bra flaskor kostar oftast mellan 110 och 170 kronor, så du får sydfransk karaktär till ett vänligt pris.
Druvor: röda viner är ofta GSM-blandningar av Grenache, Syrah och Mourvèdre med balans mellan frukt och struktur.
Årgång: dessa viner är goda unga men de bättre röda tål också några års lagring.
Servering och matmatchning för det nordiska bordet
Servera ett rött Laudun vid runt 16 till 17 grader och ett vitt väl kylt vid cirka 10 grader:
Grillat lamm eller lammgryta med örter, en klassisk match för sydfranska röda viner.
Köttgryta eller en mustig ratatouille till de kryddiga röda vinerna.
Grillad korv och grönsaker på en sommarkväll, där vinets frukt och kryddighet passar fint.
Ugnsbakad fisk eller skaldjur till ett fylligt vitt Laudun.
En tallrik med chark, oliver och getost till både rött och vitt.
