Charles ellner champagne

Sida 62: Nyheter

1135 nyheter

Vinjournalens nyhetsbevakning samlar det senaste inom vin, mat och dryck. Här följer du tävlingar, nya lanseringar, branschnyheter och aktuella trender i dryckesvärlden – noggrant bevakat och löpande uppdaterat av vår redaktion.

Antik, skadlig vinlus dyker upp igen

Statliga tjänstemän från jordbruksdepartementet som överser Colorados vinodlingar meddelade på onsdagen att en vinlus som främst angriper druvor har hittats i Colorados största vinproducerande område. Genom detta bekräftar man alltså att vinlusen phylloxera verkar ha drabbat c:a nästan 75 procent av Colorados druvareal. Colorado State University undersöker nu anledningen till varför vinlusen bosätt sig just…
Jeanette Gardner

Nytt vincafé öppnar i Stockholm

Naturvin är ju den nya trenden och på juldagen slår stjärnkrögaren Niklas Ekstedts tillsammans med sommelieren Maximilian Mellfors upp sitt nya vincafé Tyge & Sessil med fokus på lättdruckna och alkoholsvagare naturliga viner. Vincafét Tyge & Sessil vill utmana är bilden av spännande vin som något svårtillgängligt. Detta återspeglas bland annat av att man bytt…
Jeanette Gardner

UV-ljus en lösning för mjukare tanninser i unga viner

Ett schweiziskt företag påstår sig kunna erbjuda vinproducenter en ny lösning för unga viner som är ganska tanninstarka. Vino Flux heter ljuslådan med ett ultraviolett ljus, vars ljusstrålar mjukar upp beska tanniner och påskyndar mognadsprocessen. Men att exponera vin för ultraviolett ljus kan vara skadligt för både färg, tanniner och vinets mognadsprocess. Just nu testas…
Jeanette Gardner

Vandaler förstör enorma mängder mousserande vin

Vandaler har slagit till på en känd gammal vingård Conte Vistarino i Oltrepo Pavese i Lombardiet och förstörde mousserande vin till ett estimerat värde av en halv miljon Euro. När arbetarna kom till jobbet på morgonen, fann de olika sorters druvor och skal från årets skörd förstörda och liggandes över hela egendomen. Vandalerna dränerade hela…
Jeanette Gardner

Dyraste martinin i stan?

Cocktailen elit™ Pristine Martini som kostar 5000 kr är en klassisk vodka martini som komponerats av Guldbaren på hotell Nobis och som innehåller Stolichnayas limiterade lyxvodka, vintage Vermouth och Nobis egenskapade tinktur för att avnjutas i ett doftmoln av champagne. Anledningen till det dyra priset är den limiterade vodkan elit™pristine: Andean edition, som tillverkas av…
Jeanette Gardner

Belgisk öl på UNESCO:s kulturarvslista

Att öl är en naturlig del av belgisk historia, samhälle och kultur har vi vetat sedan länge. I Belgien produceras öl med ett mycket brett spektrum av stilar, allt från stora varumärken som Stella Artois till hantverksbryggd öl med anor från 1500-talet. Nu har belgisk öl placerats på UNESCO: s kulturarvslista lista, då den sedan…
Jeanette Gardner

Nyöppnad nätbutik levererar på några timmar

Bubblig.se heter den nyöppnade nätbutiken där det går att köpa öl, vin, sprit och mousserande med omgående hemleverans inom Malmö. Leveranserna sker varannan timme fredag- och lördagskvällar fram till midnatt. Bubblig.se drivs av det danska aktiebolaget Nya Nya Nya, som säljer öl, vin, sprit och bubbel. För att följa svensk lagstiftning drivs hemsidan från Danmark….
Jeanette Gardner

Vingårdar drabbade i jordbävning i Nya Zeeland

Det var främst vingårdar i Marlborough och Canterbury i Nya Zeeland som fick mycket skador när regionen nyligen drabbades av en jordbävning på 7,8 på Richterskalan samt ett flertal rapporterade skalv. Marlborough, som producerar mer än 200 miljoner liter vin per år, förlorade drygt 2% av sin årliga vinproduktion, enligt handelsorganisation Nya Zeeland Winegrowers. 2%…
Jeanette Gardner

Måttlig alkoholkonsumtion skyddar mot blodpropp

Ett glas vin, eller två, om dagen kan skydda dig mot den vanligaste typen av stroke, visar ny forskning på Karolinska Institutet och University of Cambridge. Docent Susanna Larsson vid Karolinska Institutet förklarade: ”Forskning har funnit ett samband mellan en låg alkoholkonsumtion och lägre nivåer av fibrinogen, ett protein i kroppen som hjälper bildandet av…
Jeanette Gardner

En kväll i champagneyra

Världens enda svenskägda champagnehus, Hatt et Söner, gästar STHLM TAPAS i Gamla Stan på måndag den 28:e november. Champagnefantasten Ulrik Nordin kommer att prata om bubblor, myter och spännande historier, samtidigt får gästerna lära sig att sabrera champagne. För alla som köper en flaska champagne ingår det även att prova på att sabrera flaskan. För att…
Jeanette Gardner

Wine Enthusiast korar Winery of the Year

Som första ekologiska vinproducent har Bonterra Organic Vineyards utsetts till Winery of the Year av Wine Enthusiast. Bonterra, som har odlat ekologiskt i Kalifornien i snart 30 år, fick utmärkelsen för ”enastående kvalitet, popularitet bland konsumenterna och ledarskap inom miljövänlig vinodling”. Bonterra Organic Vineyards grundades 1987 av Fetzer Vineyards och redan från start odlade man…
Jeanette Gardner

Kan skräddarsytt vin bli den nya trenden?

Den internationella konsultgruppen Science Group Cambridge Consultants har nu kläckt idén med att man kan skräddarsy vin genom att blanda det till var och ens individuella smak. Detta görs genom en speciell maskin som kallas Vinfusion. Utifrån fyra olika druvor, Pinot Noir, Shiraz, Merlot och den sötare Muscatdruvan, skapar man ett slags wine on demand och…
Jeanette Gardner
Utforska
Fler artiklar
Träbricka med kaffekopp, kanelbulle och en bukett prästkragar på en filt i grönt gräs.
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfekt

Lär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.

Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.