Nyheter

Det var från 1860 som en liten gul lus kallad vinlusen eller Phylloxera angrep ca 80 % av världens Vitis vinifera druvor. Värst drabbat var nog Europa. Nu drabbar denna lus Kanarieöarna. Nyligen i veckan som gått rapporterade vinmagasinet Decanter att den skadliga vinlusen åter upptäckts på Kanarieöarna i början av augusti. Konstigt, eftersom tidigare…

Clairet är en traditionell benämning i och från Bordeaux på en typ av rödvin som ligger färg- och stilmässigt mellan rött och rosé. Bordeaux återupplivar Clairet – en lätt, fruktig rödvinstyp som serveras kyld och har toner av jordgubbar, svarta vinbär och rosor. Flera producenter har börjat tillverka Clairet igen i respons på konsumenternas förändrade…

Klimatet gynnar svensk vinproduktion. Forskning och rapporter talar om hur klimatförändringarna öppnar möjligheter längre norrut – däribland Sverige – tack vare svalare nätter, bibehållen syra och nya odlingsmöjligheter.   • Antalet vinodlare har ökat markant. Numera finns kommersiell vinodling i 15 av Sveriges 21 län, där mer än hälften är i Skåne, inklusive bostäder som…

Årets Malmöfestival blir en hit! Många nya mataktörer, större och festligare serveringar, en ny dryckesfestival – Sip of Malmö med lokala producenter – och ännu mer fokus på hållbarhet. Dessutom kommer festivalbesökarna att bjudas på underhållning i matköerna. Intresset för att medverka är också stort bland restauranger, krögare och foodtrucks. I år deltar 56 aktörer,…

Har du någonsin lagt märke till hur amerikaner mer än gärna fyller hela sitt whiskyglas och även andra drycker med isbitar eller krossat is?  Medan vi i Europa och i synnerhet England och Skottland dricker vår whisky helst rumstempererad eller så kan vi ibland fylla på med lite kranvatten…  I USA har de flesta kylskåp…

Att klimatförändringarna har drabbat vinregioner över hela världen, har nog inte undgått någon. Men en ny studie av det franska forskningscentret INRAE fann att Europa har drabbats värst av klimatförändringarna med högre temperaturer och fler dagar av extremvärme, om man jämför med världens andra vinkontinenter. Forskare har undersökt data från mer än 500 druvsorter i…

I den prestigefyllda utnämningen av Master Sommeliers valdes i år 9 nya Master Sommeliers avInternationella Court of Master Sommeliers som blivit det globala riktmärket för en internationellt erkänd sommeliertitel. Andreas Rosendal från Sverige är en av dessa 9. Andreas har tidigare uppmärksammats sig för att ha ”världens bästa smaklökar när det gäller vin” och han…

EU kommissionen föreslår nya standardiserade termer för alkoholfria och alkoholsnåla viner för att förbättra konsumenternas förståelse och stärka marknaden. Eftersom man anser att nuvarande terminologi kan vara inkonsekvent och förvirrande, vill man nu harmonisera språket som används i hela EU för dessa produkter, vilka har fått en växande popularitet. Mer specifikt föreslår kommissionen att följande…

Hört talas om orange viner från USA? Amerikanska vinmakare går emot traditionella, gammaldags regler när det gäller stilen av orangevin. Men vilket sommarvin detta kommer att bli! Istället för den gammalmodiga, något sträva stilen, satsar man nu på fruktiga, aromatiska och syrliga orange och minimalistisk produktion – ett slags nya världens stil, kan man säga….

ppp

Skepparps Vingård har just nu hämtat hem 4 internationella utmärkelser från AWC Austrian Wine Challenge i Wien. Stort grattis! AWC, Austrian Wine Challenge anses av de flesta som världens största och viktigaste vintävling med över 1600 deltagare från 44 länder. Allt vin blindtestas i två omgångar av internationella experter. Bland annat: Det mousserande rosévinet Grand…

Schnitzeln får egen vecka i Stockholm mellan den 8-14 september, för då firas Schnitzel Week och schnitzel med öl i alla dess former på fem utvalda Stockholmsrestauranger – allt från klassisk wienerschnitzel till japanska och mexikanska schnitzelmackor. Bakom initiativet står tjeckiska Pilsner Urquell som vill hylla den populära rätten. För att hylla schnitzeln har det…