Ekologiskt viner

Ekologiska viner är på stark frammarsch och vi ser idag fler och fler certifierade viner på hyllan. Begreppet ekologiskt vin är för många väldigt difust och det är svårt att veta vad som faktiskt menas med ekologiskt. På grund av ett ökat interesse har vi valt att sätta ihop en liten guide om ekologiskt vin, olika märkningar men också olika viner som finns tillgängliga på den Svenska marknaden.

Är ekologiska viner framtiden?
Man skiljer på industriviner, ekologiska viner och naturviner. Det är som med alltid annat i samhället, tänk mat, kläder, plast, sopor – vi måste tänka på miljö och hållbarhet, speciellt med vin i odling och produktion. Mycket görs redan nu, men mer kan säkert göras.
Vad menar med vinets ekologiska fotavtryck?
Främst gäller det nog att minska koldioxidutsläppen i hela kedjan från druva till flaska, geniom närodlat, ekologiskt, hållbar produktion, återanvändning av korkar, flaskor, m.m.
Vad är bättre, biodynamiskt eller ekologiskt?
Biodynamiskt är egentligen bara ekologiskt fast lite mer hårddraget. Man odlar, skördar och ansar helt enligt månkalendern, helt utan några kemikalier alls. Lite flummigt kanske att arbeta med konseptet andlig kraft, kosmos, hälsa och natur, men detta är också något som kommer allt mer.
Vad är godare – biodynamiskt, ekologiskt eller ett naturvin?
Men vilken utmärkt idé för en vinprovning! Köp hem tre viner som liknar varandra, exempelvis med en specifik druva inom dessa tre kategorier och provsmaka – vad tycker du? Känner du någon skillnad?
Vem var Rudolph Steiner?
Österrikaren Rudolph Steiner kallas för antroposofins fader, han var filosof, arkitekt och naturforskare på 1900-talet. Man kan lika gärna kalla honom för det biodynamiska vinets fader, för det är hans läror som ligger till grund för odling och produktion av biodynamiska viner.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.