Hem » Vin Fakta » Historien om Zinfandel – Den tidlösa druvan

Historien om Zinfandel – Den tidlösa druvan

26_itemthemeimage_5019-jpg - Vinjournalen.se

I början av 1900-talet var det förbjudet att dricka alkohol i USA. Men på något sätt lyckades Zinfandel klamra sig fast på marknaden då dess vin kunde tillåtas för religiösa ceremoniella ändamål. Även när förbudet upphörde fortsatte amerikanarna att köpa vinet eller tillverka hemma själva, och konstigt nog har druvan aldrig riktigt gått ur tiden, vilket sker med de allra flesta arter. Zinfandel kan kortfattat beskrivas med följande nyckelord:

  • Mångsidig
  • Smakrik
  • Fruktig
  • Hög alkoholhalt

Ända sedan 1996 har man trott att Zinfandel och Primitivo var två olika druvor. Med hjälp av DNA-tester kunde man dock spåra generna tillbaka till Apulien i södra Italien, men spåren slutar inte här. Primitivo-druvan härstammar i sin tur från urgamla druvor i Kroatiska Dalmatien.

På 1970 – talet odlade man i USA fram en vit variant av Zinfandel för att tillfredsställa olika konsumentgrupper. På så sätt kunde man producera både vita viner och rosé, vilket gjorde att populariteten höll i sig hela vägen fram till idag. Idag odlas druvan förutom i USA i Sydafrika, Australien och Chile, även om Kalifornien är den största producenten. Så mycket som 23 % av delstatens druvor består av Zinfandel, som till och med har föreslagits som en historiskt regionspecifik druva.

Även om det finns några gemensamma drag hos olika viner som är gjorda på Zinfandel finns det oändligt många stilar. Zinfandel finns i alla olika färger, aromer och konsistenser, vilket förmodligen är andledningen till dess rykte som den tidlösa druvan som aldrig går ur tiden.

Frågor och svar:

Varför kunde Zinfandel fortsätta att säljas under förbudstiden i USA?

Zinfandel kunde tillåtas för religiösa ceremoniella ändamål.

Varifrån härstammar Primitivo-druvan som är nära besläktad med Zinfandel?

Primitivo-druvan härstammar från urgamla druvor i Kroatiska Dalmatien.

Vilka länder odlar Zinfandel idag förutom USA?

Zinfandel odlas idag i Sydafrika, Australien och Chile.

Varför är Zinfandel känd som en mångsidig druva?

Zinfandel finns i alla olika färger, aromer och konsistenser, vilket gör den mångsidig.

Varför har Zinfandel aldrig riktigt gått ur tiden?

Zinfandel har aldrig riktigt gått ur tiden på grund av dess oändliga stilar och smaker.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *


Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.