Timjan
Timjan är som en kryddig kompis som gillar att hänga med i vinet. Den ger en härlig doft av örter och en smak som kan vara både blommig och lite pepprig. Timjan passar extra bra till röda viner och ger en extra dimension till smaken.
Frågor och svar om Timjan:
Vad är timjan för smakprofil i vin?
Timjan kan ge en kryddig och örtig smakprofil till vinet, med toner av rosmarin och lavendel.
Vilka typer av viner passar bra med timjan?
Timjan passar särskilt bra med röda viner som är kryddiga och örtiga i smaken, som exempelvis u003ca href=u0022https://www.vinjournalen.se/ordlista/druvor/syrah/u0022u003eSyrahu003c/au003e och u003ca href=u0022https://www.vinjournalen.se/ordlista/druvor/grenache/u0022u003eGrenacheu003c/au003e. Det kan också fungera bra med vissa vita viner, som u003ca href=u0022https://www.vinjournalen.se/ordlista/druvor/sauvignon-blanc/u0022u003eSauvignon Blancu003c/au003e.
Hur kan man använda timjan i vinprovning?
Timjan kan användas som en aromatisk referenspunkt under vinprovning. Genom att dofta på färsk timjan kan man upptäcka liknande doftnoter i vinet. Timjan kan även användas för att smaksätta vinbaserade drinkar eller som dekorativt inslag vid servering av vin.