Tannin

Tanniner ger vinet beska och strävhet.

Ämnet tannin utvinns ur druvskalen, men kan även utsöndras ur ekfat, kärnor och stjälkar. Tanninrika unga viner vinner på lagring, då tanninerna avtar.

[jpshare]annons

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

senaste artiklarna