Gröna äpplen
Gröna äpplen i vin-sammanhang beskriver en syrlig och frisk smakton som påminner om smaken av just gröna äpplen. Det är en vanlig smak i många vita viner, särskilt de som har högre syrahalt, som exempelvis Riesling och Pinot Grigio.
Frågor och svar om Gröna äpplen:
Gröna äpplen i vin-sammanhang beskriver en syrlig och frisk smakton som påminner om smaken av just gröna äpplen.
Riesling och Pinot Grigio är exempel på viner som ofta har en smak av gröna äpplen. Även viner som är högre i syrahalt, som exempelvis Sauvignon Blanc, kan ha en subtil smak av gröna äpplen.
Smaken av gröna äpplen kan komma från druvans naturliga syrahalt, och kan också påverkas av odlingsförhållanden och vinmakningstekniker. Syran i vinet kan också förstärkas av en kall jäsningstemperatur under vinmakningsprocessen.