Rosor kan ge smaker till både röda och vita viner, men är vanligare i vita viner som exempelvis Gewürztraminer och Riesling.
Viner med smaker av rosor kan ha en blommig, parfymerad och sötaktig smakprofil.
Viner med smaker av rosor passar bra till maträtter med asiatiskt ursprung, exempelvis kinesisk, thailändsk eller vietnamesisk mat. De passar även bra till kryddiga och smakrika rätter som indisk curry eller mexikansk mat.