Rosmarin
Rosmarin är en ört som kan ge en härlig smak och doft till vissa viner. Det kan ge en kryddig och örtig ton till vinet och passar särskilt bra till röda viner och kryddiga maträtter.
Frågor och svar om Rosmarin:
Vilken typ av vin passar bäst med rosmarin?
Rosmarin passar bäst med röda viner med hög syra och tanniner, som exempelvis en u003ca href=u0022https://www.vinjournalen.se/ordlista/druvor/cabernet-sauvignon/u0022u003eCabernet Sauvignonu003c/au003e eller en u003ca href=u0022https://www.vinjournalen.se/ordlista/druvor/syrah/u0022u003eSyrahu003c/au003e.
Hur kan man använda rosmarin för att förhöja smaken i vin?
Man kan använda rosmarin som en smaksättare genom att lägga några kvistar i vinet under en kort tid innan servering, eller genom att använda rosmarin som en ingrediens i en marinad eller rub för kött som ska serveras med vinet.
Vilka smaker och aromer kan man förvänta sig av ett vin som har smaksatts med rosmarin?
u003cbr/u003eEtt vin som har smaksatts med rosmarin kan ge upphov till aromer av örter, tall, citrus och en subtil kryddighet. Smakprofilen kan inkludera inslag av rosmarin, citronskal, tallbarr och en balanserad bitterhet. Det ger en frisk och intressant dimension till vinets smak och doft.