Marmelad
Marmelad i vin-sammanhang betyder att vinet smakar som sylt eller marmelad av frukt, oftast bär eller plommon. Det kan vara en positiv egenskap om det balanseras med andra smaker, men för mycket marmeladighet kan göra vinet för sött och övermäktigt.
Frågor och svar om Marmelad:
Kan man använda marmelad i vinet?
Ja, det kan man. Marmelad kan användas för att söta och smaksätta vinet.
Vilken typ av marmelad passar bäst i vinet?
Det beror på vilken typ av vin man har. Generellt sett passar fruktiga marmelader som aprikos, hallon eller apelsin bra i rödvin, medan citrusmarmelader fungerar bra i vitt vin.
Hur mycket marmelad ska man tillsätta i vinet?
Det beror på personlig smak och vilken typ av vin man har. En tumregel är att tillsätta en tesked marmelad per glas vin och sedan smaka av för att se om det behövs mer.