Jäst är en liten organism som hjälper till att göra vinet. Det är jästen som omvandlar socker i druvorna till alkohol genom en process som kallas jäsning. Olika typer av jäst kan ge olika smaker och karaktärer till vinet, så det är viktigt för vinmakaren att välja rätt jäst för att uppnå den önskade smaken och känslan i vinet.
Vill du ha vårt nyhetsbrev?
Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!
