Grön chili är en smakkomponent som kan användas i vin-sammanhang för att ge en kryddig och lätt pikant smak.
Grön chili passar bäst med viner som är fruktiga och har en högre syra, såsom Riesling eller Sauvignon Blanc.
Man kan antingen lägga till färska Grön chili i vinet under tillverkningsprocessen eller använda Grön chili som en smaksättare vid servering. Det är viktigt att vara försiktig med mängden Grön chili för att undvika att smaken blir för överväldigande.