En Clementin är en term som används för att beskriva en frisk och fruktig smakprofil i ett vin, med toner av citrus och sötma.
Druvsorter som Sauvignon Blanc och Riesling är vanligtvis associerade med en Clementin-smakprofil i vin-sammanhang.
Viner med en Clementin-smakprofil passar bra med maträtter som har en syrlig eller söt smakprofil, som till exempel asiatiska rätter med sötsur sås eller sallader med citrusfrukter.