Nascetta är en sällsynt vit druva som odlas främst i Langhe-området i Piemonte, Italien. Den har en lång historia men var nära att försvinna innan den återupptäcktes på 1990-talet. Druvan trivs i kalkrik jord och ger viner med medelhög syra och en distinkt aromatisk profil.
Smak- och doftmässigt bjuder Nascetta på toner av vita blommor, citrus, örter och en lätt mineralitet. Vinet är ofta torrt och friskt med en hint av mandel i eftersmaken. Det kan vara både lätt och elegant eller mer fylligt beroende på vinmakning.
Nascetta passar utmärkt till skaldjur, fiskrätter, sallader och lättare pastarätter. Det fungerar också bra till getost och vegetariska rätter med örter. Serveras bäst vid 8–10°C.
