Muscaris är en relativt ny vit hybriddruva som utvecklades i Tyskland på 1980-talet genom korsning av Solaris och Gelber Muskateller. Den är känd för sin goda resistens mot svampsjukdomar och trivs i svalare klimat, vilket gör den populär i bland annat Tyskland, Schweiz och Sverige.
Druvan ger viner med uttalade aromer av muskot, citrus och blommor, ofta med en lätt sötma och frisk syra. Smaken är fruktig med inslag av persika och grapefrukt, och vinet har en behaglig, lätt kryddig finish. Muscaris används både till vita viner och som sötma i mousserande viner.
Muscaris passar utmärkt till asiatisk mat, skaldjur, getost och ljusa fiskrätter. Vinet fungerar också bra som aperitif eller till fruktdesserter. Servera det väl kylt, vid 8–10°C, för bästa upplevelse.
