Fernão Pires är en inhemsk portugisisk druvsort som främst odlas i regionerna Tejo och Bairrada. Den är känd för sin höga avkastning och används både till torra viner och som bas för mousserande viner.
Viner på Fernão Pires kännetecknas av en aromatisk profil med inslag av citrus, gröna äpplen, persika och blommor som kaprifol. Smaken är frisk och fruktig med en medelhög syra, vilket gör vinet lättdrucket och uppfriskande.
Druvan passar utmärkt till lättare rätter som skaldjur, ceviche, sallader och getost. Den fungerar också bra till asiatisk mat och vegetariska rätter med örter.
