Rött vin från Lodi

Kaliforniens sol i flaskan

Lodi ligger i Kaliforniens inland, öster om San Francisco i den bördiga Central Valley, och är en av USA:s mest underskattade vinregioner. Det varma, soliga klimatet med svala nätter från deltat ger mogna, generösa röda viner till priser som ofta underskrider de mer kända grannarna i Napa och Sonoma. Regionen är särskilt känd för sina gamla Zinfandel-vinstockar, varav vissa är över hundra år och fortfarande bär frukt. För den svenska vinvännen som gillar fylligt och fruktdrivet rött är Lodi ett riktigt fynd väl värt att upptäcka på hyllan.

Gammal Zinfandel i huvudrollen

Zinfandel är Lodis signaturdruva och det som gjort regionen känd. De gamla stockarna ger små skördar av koncentrerade druvor, och vinerna får aromer av mogna björnbär, hallonsylt, svartpeppar och en söt kryddighet. Vinerna är fylliga, mjuka och ofta ganska alkoholrika, med en generös frukt som nästan känns marmeladig i sin mognad. Trots kraften finns en balans som gör dem lätta att tycka om direkt ur flaskan. Många viner får en touch av ekfat som bidrar med vanilj och rostade toner i den långa avslutningen.

Cabernet och Petite Sirah

Utöver Zinfandel odlas Cabernet Sauvignon och Petite Sirah med fina resultat i regionen. Cabernet från Lodi är mjukare och mer fruktdrivet än sina europeiska motsvarigheter, med toner av svarta vinbär, mynta och choklad. Petite Sirah ger de mörkaste, mest tanninrika vinerna med intensiv, nästan bläckliknande färg och kryddig, mörk frukt. Alla tre delar den soliga, generösa stilen som gör Lodi så tillgängligt och omtyckt bland dem som gillar smakrika röda viner med tydlig frukt och mjuk struktur snarare än strama europeiska klassiker.

Grillmat och fredagsmys

Den fylliga frukten gör Lodi-vinerna till självklara grillföljeslagare på sommaren. En rejäl entrecôte, revben med barbecuesås eller en grillad hamburgare möter vinet på lika villkor utan att någon tar över. Zinfandelns söta kryddighet passar också utmärkt till maträtter med lite hetta, som chili con carne eller kryddig korv från grillen. På fredagsmyset står ett glas Zinfandel fint till tacos och nachos framför tv:n. Servera runt 17 grader så att den ganska höga alkoholen inte dominerar upplevelsen och frukten får sista ordet.

• Grillad entrecôte och revben
• Barbecue och burgare
• Chili con carne och kryddig korv

Gamla vinstockar och regionens själ

Det som verkligen skiljer Lodi från många andra kaliforniska regioner är beståndet av gamla vinstockar. Vissa Zinfandel-stockar planterades redan i slutet av artonhundratalet och har överlevt tack vare regionens sandiga jordar, som skyddade rötterna från den vinlusepidemi som ödelade vingårdar på andra håll. Gamla stockar ger små skördar av intensiv, koncentrerad frukt, och de vinerna har ofta en djupare och mer nyanserad karaktär än viner från unga plantor. Många familjejordbruk har brukat samma marker i flera generationer, vilket gett regionen en jordnära och äkta identitet. När du ser orden Old Vine på etiketten betalar du alltså för äkta historia i glaset snarare än för ett tomt marknadsföringsknep. Det är en av anledningarna till att Lodi vunnit respekt bland vinkännare de senaste åren.

Hitta rätt i sortimentet

På Systembolaget finns Lodi-viner både i det fasta sortimentet och i beställningssortimentet, så tillgången är oftast god. Leta efter etiketter som anger Lodi som ursprung och gärna orden Old Vine Zinfandel för de mest koncentrerade och intressanta vinerna. Priserna ligger ofta mellan 120 och 200 kronor, vilket är prisvärt för den kvalitet och kraft du får i glaset. Vill du prova något nytt bortom klassiska europeiska röda viner är en Old Vine Zinfandel från Lodi ett smakrikt och roligt förstaval som brukar falla de flesta i smaken. Ta gärna med dig en flaska till nästa grillkväll med vänner och jämför den mot ett europeiskt rött, så blir skillnaden i stil och frukt tydlig och samtalet vid bordet får en trevlig vändning.