Rött vin från Valpolicella Ripasso
En komplett och uppdaterad vinguide för Röda viner från Valpolicella Ripasso sålda i Sverige
Välkommen till vår fulländade vinguide – din nyckel till Valpolicella Ripassos rödvinsrika traditioner!
Utforska vår globala vinguide och lär dig allt om röda viner från Valpolicella Ripasso i Venetien, Italien, som pryder hyllorna på Systembolaget i Sverige. Dessa viner erbjuder fylliga smaker av mogna körsbär, choklad och en subtil kryddighet. Läs mer på Vinjournalen.se – din guide till Venetiens röda viner.
Filter
Alla Rödviner från Valpolicella Ripasso
Redaktionens utvalda produkter
Röda Viner från Valpolicella Ripasso
Valpolicella Ripasso är ett rött vin från Italien som är känt för sin rika och fylliga smak. Detta vin görs genom att man tar Valpolicella-vin och låter det jäsa tillsammans med druvskal från Amarone-vin, vilket ger det en djupare och mer komplex smakprofil. Valpolicella Ripasso har en intensiv röd färg och doftar av mörka bär, kryddor och choklad. På grund av dess höga tanniner och syra passar det utmärkt till rätter med rött kött, vilt och starka ostar. Detta vin är en utmärkt representant för Valpolicella-regionen och är ett måste för alla vinälskare som vill uppleva en autentisk italiensk vinupplevelse.
Tips – Vår Vinguide för Röda viner från Valpolicella Ripasso
Italienska rödviner – Fakta, tips och rekommendationer
Förstå italienska vinetiketter
Italienska vinetiketter kan verka förvirrande, men de följer ett tydligt system. Leta efter termer som DOC (Denominazione di Origine Controllata) och DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), som visar att vinet kommer från en kontrollerad och godkänd region. Namn som Chianti Classico DOCG eller Barolo DOCG anger inte bara ursprungsregionen, utan även en hög kvalitetsnivå. Du ser oftast också druvsort, årgång och producent på etiketten.
Topp 5 italienska rödviner för nybörjare
Ny inom italienskt vin? Börja med dessa lättillgängliga rödviner:
- Chianti Classico – Lätt, fruktig och perfekt till pizza.
- Montepulciano d’Abruzzo – Mjuk och rund, enkel att tycka om.
- Dolcetto d’Alba – Fruktig och fräsch, passar till vardagsmat.
- Nero d’Avola – Fyllig och kryddig, en favorit från Sicilien.
- Valpolicella – Lätt kropp med en liten bitterhet, utmärkt till pasta.
Dessa viner är lätta att hitta och uppskattas även utan mycket vinkunskap.
Mat- och vinkombinationer med italienska rödviner
Att para italienskt rödvin med rätt mat lyfter hela måltiden. Här är enkla tips:
- Sangiovese-baserade viner (som Chianti): Passar bra med tomatbaserad pasta och grillat kött.
- Nebbiolo-viner (som Barolo): Matchar fint med tryffelrätter och lagrad ost.
- Nero d’Avola: Perfekt till kryddiga korvar eller rostade grönsaker.
- Valpolicella: Tillräckligt lätt för antipasti eller till och med en tonfiskstek.
Börja gärna med regionala kombinationer – vin och mat från samma område fungerar ofta bäst ihop.
Frågor och Svar
Valpolicella Ripasso är ett rött vin från Valpolicella-området i norra Italien som har genomgått en andra jäsning på druvmust som tidigare användes för att göra Amarone-vin.
Valpolicella Ripasso görs vanligtvis av en blandning av druvorna Corvina, Rondinella och Molinara.
Valpolicella Ripasso har en fyllig och fruktig smak med toner av körsbär, plommon och kryddor. Det har också en mjuk och silkeslen textur.
Valpolicella Ripasso är en utmärkt följeslagare till rätter med rött kött, vilt, pasta med rika såser och mogna ostar.
Valpolicella Ripasso kan lagras i upp till 5-7 år, men det är bäst att dricka det inom 2-3 år efter produktionen för att njuta av dess fruktiga smaker och aromer på bästa sätt.