Prisvärt rött från Veneto
I nordöstra Italien, i regionen Veneto, rinner floden Piave genom ett bördigt slättlandskap. Här, i markerna kring floden, görs röda viner som förenar god kvalitet med vänliga priser. Piave är kanske inte det mest kända vinnamnet, men just därför är det ett smart val för den som vill dricka gott utan att betala för ett stort varumärke. De röda vinerna görs främst på den internationellt populära Merlot och på den lokala druvan Raboso, som ger vinerna en egen lokal identitet. Det bördiga slättlandet ger generösa skördar, vilket är en av förklaringarna till att vinerna kan hålla en så vänlig prisnivå.
Merlot och Raboso
Merlot är ryggraden i mycket av Piaves röda produktion och ger mjuka, fruktiga viner med toner av plommon, mörka körsbär och en rund, tillgänglig karaktär. Det är viner som är lätta att tycka om och passar de flesta smaker. Raboso är den lokala vildhästen, en druva med hög syra och rejäla tanniner som ger mer robusta och kärva viner med toner av mörka bär, örter och en syrlig friskhet. Ofta blandas druvorna för att förena Merlots mjukhet med Rabosos struktur, vilket ger balanserade och matvänliga röda viner. Namnet Raboso lär till och med anspela på druvans arga och kärva karaktär, vilket säger en del om dess friska temperament.
Mat till Piave rött
Den fruktiga och matvänliga karaktären gör Piave rött till ett tacksamt vardagsvin vid bordet. De mjuka Merlot-baserade vinerna passar utmärkt till pasta med köttfärssås, till pizza och till ljust och mörkt kött. De kärvare Raboso-baserade vinerna, med sin höga syra, gör sig bra till fetare och mustigare rätter, som en köttgryta eller grillat. På fredagsmyset är Piave ett självklart val till tacos eller en charkbricka, och det klarar galant av vardagens enkla men goda husmanskost utan att kosta för mycket. Prova det gärna till korv med rotmos eller till en klassisk köttgryta en vardagskväll, då fruktigheten och syran verkligen hjälper till.
Servering
Servera Piave rött vid runt sexton till arton grader. De mjuka Merlot-baserade vinerna kan avnjutas direkt, medan de mer strukturerade Raboso-vinerna mår bra av en kort stund i karaff som mjukar upp tanninerna något. De flesta Piave-viner är gjorda för att drickas unga och fräscha, medan frukten är som mest levande. Ett medelstort rödvinsglas passar fint. Detta är vardagsviner i sin bästa mening, redo att öppnas och avnjutas utan krångel eller lång väntan. Du behöver varken speciella glas eller lång framförhållning, utan kan helt enkelt öppna flaskan och njuta av vinet direkt.
Köpa i Sverige
Piave rött hör till de mer prisvärda italienska vinerna och kan hittas i Systembolagets sortiment, ofta i beställningssortimentet men ibland även i den fasta hyllan. Priserna ligger vanligen kring 100 till 180 kr, vilket gör vinet till ett riktigt fynd för den prismedvetne. Det är ett perfekt val när du vill fylla på vinstället med ett gott och pålitligt vardagsvin utan att lägga en förmögenhet. Håll utkik och passa på när det dyker upp. Eftersom priset är så vänligt är det ett vin man gärna köper flera flaskor av på en gång att ha hemma.
Ett pålitligt vardagsval
Piave rött är för dig som söker fruktig, matvänlig och prisvärd njutning i vardagen. Med Merlots mjukhet och Rabosos friska struktur får du ett vin som passar de flesta rätter och tillfällen utan att belasta plånboken. Nästa gång du vill hitta ett pålitligt italienskt rödvin till vardagsmiddagen eller fredagsmyset är detta lilla floddistrikt i Veneto väl värt att pröva och gärna ha en flaska av hemma. Det är precis den sortens pålitliga och prisvärda vin som är skönt att alltid ha stående hemma för spontana middagar.
