Laga med Vin
Recept där vinet är stjärnan i själva matlagningen. Utforska mustiga rödvinssåser, klassiska franska grytor, krämiga risottos och hemligheterna bakom en perfekt reduktion.
3 recept i kategorin laga med vin — med vintips
Laga med VinCoq au Vin – fransk vinbräserad kyckling
Kyckling som får bräseras långsamt i rött vin tillsammans med bacon, svamp och silverlök. En rustik och djupt smakrik fransk klassiker som blir mörare för varje minut i grytan.
Förberedelse25 minTillagning75 minTotalt100 minPortioner4SvårighetsgradAvanceradLäs receptet
Laga med VinVinkokta Blåmusslor (Moules Marinières) – enkel bistrolyx
Färska blåmusslor ångkokta i vitt vin, vitlök och schalottenlök. En enkel, snabb och doftrik bistroklassiker som serveras med gott bröd att doppa i den läckra spadet.
Förberedelse15 minTillagning15 minTotalt30 minPortioner4SvårighetsgradMedelLäs receptet
Laga med VinBœuf Bourguignon – fransk klassiker på burgunderns vis
Den franska klassikern där nötkött får långkoka i en hel flaska rött vin tillsammans med bacon, lök och svamp. Möör, mustig och djupt smakrik – en rätt som belönar tålamod.
Förberedelse30 minTillagning180 minTotalt210 minPortioner6SvårighetsgradAvanceradLäs receptet
Hitta vinet till maten
