
Coastal Region, Sydafrika
Kleine Zalze
Om vingården
- Odling
- Coastal Region ligger i sydvästra Sydafrika och omfattar sju vindistrikt: Cape Point, Darling, Paarl, Tygerberg, Stellenbosch, Swartland och Tulbagh.
- Jordmån
- Jordmånen kallas koffieklip, som består av järnrik lera.
- Skörd
- Druvorna skördades tidigt på morgonen.
- Produktion
- Druvorna avstjälkades men krossades inte och druvorna fick jäsa hela. Cabernet sauvignon-druvorna jäste i öppna jäskar med regelbunden nedtryckning av skalmassan. Shiraz och sangiovese jästes i rostfria ståltankar med regelbunden överpumpning av skalmassan. Efter avslutad jäsning följde ytterligare skalmaceration innan pressning.
Utmärkelser
- 2014
WineMag South Africa
Vann trofén för bäst i klassen vid Old Mutual Trophy Wine Show.
Prisbelönta viner
2 viner från Kleine Zalze har belönats i Decanter World Wine Awards.
- Kleine Zalze Vineyard Selection Chenin Blanc, 2024Silver · Decanter World Wine Awards 2026 · årgång 2025
- Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc, 2023Silver · Decanter World Wine Awards 2025
Viner från Kleine Zalze
13 viner



