Utjäst är när sockret i druvorna omvandlas till alkohol genom en naturlig process med hjälp av jästsvampar. Detta är en viktig del i vinframställningen då det ger vinet dess alkoholhalt och karaktär.
Vill du ha vårt nyhetsbrev?
Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!
