Ett vin anses vara sött om det innehåller hög halt av naturlig sockerhalt från druvorna eller om socker har tillsatts under tillverkningen.
Dessertviner, muskateller, portvin och likörviner är exempel på viner som ofta anses vara söta.
Sötman i vinet kan balansera syran och göra vinet mer lätt att dricka. Det kan också ge en fylligare och mer intensiv smakupplevelse. Dock kan för mycket sötma göra vinet tungt och överväldigande.