Rödbetor är som en krydda för vinet. De ger en jordig och lite söt smak som kan balansera ut syrligheten i vissa viner. Det är som att ha en extra ingrediens i matlagningen som gör allt lite bättre.
Rödbetor
Frågor och Svar
Ja, det är möjligt att göra vin av rödbetor. Det kallas då för rödbetsvin och är vanligt förekommande i exempelvis Polen och Ryssland.
Rödbetsvin har en söt och fruktig smakprofil med en mild syra. Det kan också ha en jordig ton på grund av rödbetornas naturliga smak.
Rödbetsvinets jordiga och lätt sötaktiga smak gör det bra att kombinera med rätter som betonar och kompletterar dessa egenskaper. Exempel på passande maträtter kan vara rödbetssallad, rödbetspasta, rostad betor med getost, eller rödbetsbaserade vegetariska rätter.
Vill du ha vårt nyhetsbrev?
Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.
Fler artiklar
Experten tipsar: Rött vin till laxExperten tipsar: Vin till laxExperten tipsar: Rött vin till fiskTips på rött vin till oxfiléExperten tipsar: Vin till räkor och skaldjurPerfekt vin till din pastaExperten tipsar: Vin till skaldjurDe bästa vita vinerna när risotto står på menynExperten tipsar: vin till lammVin till fisk: en nybörjarguide
Naturvin – vad vill vi veta?När skördar man vindruvor?Allt du behöver veta om vitt vins hållbarhetBrunello di Montalcino – Toscanas stolthetExakt vad är ett DOCG-vin från Italien?Jura har aldrig varit så trendigt som det är idag!Champagne i tid och otid – dock vid rätt temperaturKalorisnålt vitt vin för gemene manVad är skillnaden mellan Gamla och Nya Världens viner?Hur många kalorier innehåller rosévin?
Vill du börja med att samla på viner?Är du nybörjare på vin?Så tillverkas vin (steg för steg)Vinprovning hemma – tips och ideérAmarone: vilka druvor används i det berömda italienska vinet ?Åh nej, nu gick korken av!Vad är egentligen terroir?Läs allt om Chianti Classico – ett vinområde i hjärtat av ToscanaSå blandar du den perfekta sangrianVad är Brut Champagne?
Moscato d’Asti & goda vintips!Fiffigt tips: Sätt en sked i champagnen!Har du fått kork i vinet?Makalös mat att äta till AmaroneExperten tipsar: Olika sorter av torrt vitt vinFinns det ett perfekt vin att servera till hummer?Utmärkta vintips till asiatisk matVarför är Bourgogneviner så speciella?Vintips till indisk matDe bästa rödvinssorterna till rödvinssås