Kartigt
Kartighet i vin betyder hur mycket “tuggmotstånd” vinet har. Det handlar om strukturen i vinet och hur väl balanserat det är. Ett vin med hög kartighet kan kännas lite “tungt” i munnen medan ett vin med låg kartighet kan kännas mer “lättsamt”.
Frågor och svar om Kartigt:
Vad betyder ordet u0022kartigtu0022 i vin-sammanhang?
Kartigt beskriver ett vin som har hög syra och en tydlig struktur.
Vilka druvor passar vanligtvis bra för att producera kartiga viner?
Druvor som u003ca href=u0022https://www.vinjournalen.se/ordlista/druvor/chardonnay/u0022u003echardonnayu003c/au003e, u003ca href=u0022https://www.vinjournalen.se/ordlista/druvor/sauvignon-blanc/u0022u003esauvignon blancu003c/au003e och u003ca href=u0022https://www.vinjournalen.se/ordlista/druvor/riesling/u0022u003eriesling u003c/au003eär vanligtvis bra för att producera kartiga viner.
Vilka maträtter kan man para ihop med ett kartigt vin?
Eftersom kartiga viner har hög syra och struktur passar de ofta bra med maträtter som kräver en del smak och textur, såsom fisk, skaldjur och rätter med grön sparris eller tomat.