Kanel
Kanel är en krydda som kan ge en härlig smak och doft åt vissa viner, speciellt om de är gjorda av druvor som har en naturlig kryddighet. Det kan också användas för att balansera ut en för söt smak i vinet.
Frågor och svar om Kanel:
Vilken typ av vin passar bäst med kanel?
Kanel passar bäst med söta eller halvtorra viner som exempelvis Riesling eller Gewürztraminer.
Kan man använda kanel i rödvin?
Ja, det går att använda kanel i rödvin men det kan påverka smaken negativt och göra vinet för sött.
Hur kan man använda kanel i vin?
Kanel kan användas för att krydda glögg eller andra varma vinterdrycker. Det kan också användas som smaksättning i desserter som exempelvis äppelpaj eller crème brûlée.