Jordigt, jordsmak
Jordigt eller jordsmak i vin-sammanhang beskriver en smakton som påminner om smaken av jord eller svamp. Det kan ge vinet en kraftfull och fyllig smakprofil med en viss komplexitet. Det är vanligt i vissa röda viner, särskilt de som har lagrats på ekfat.
Frågor och svar om Jordigt, jordsmak:
Jordigt eller jordsmak i vin-sammanhang beskriver en smakton som påminner om smaken av jord eller svamp.
Viner som har en hög andel Pinot Noir, Syrah och Nebbiolo är kända för att vara jordiga. Dessutom kan viner som har lagrats på ekfat också ha denna smakton.
Smaken av jord eller svamp kan komma från druvans naturliga aromer, men kan också påverkas av odlingsförhållanden och vinmakningstekniker, som användning av viss jäst, fatlagring och lagringstid. Smaken kan bidra till att ge vinet en fyllig och kraftfull smakprofil.