Att ett vin är gräddigt innebär att det har en mjuk och krämig konsistens, liknande känslan av att dricka grädde.
Viner som har genomgått malolaktisk jäsning, såsom Chardonnay och Pinot Noir, är vanligtvis gräddiga.
Gräddighet kan bidra till en rund och fyllig smakprofil i vinet, med toner av vanilj och smörig känsla på tungan.