Ekigt
Ekighet i vin-sammanhang betyder att vinet har lagrats på ekfat vilket ger en smak av vanilj, kryddor och ibland även rostad ek. Det kan också bidra till vinets struktur och mjukhet.
Frågor och svar om Ekigt:
Ekigt beskriver en smak eller doft av trä från ekfat som har använts för att lagra eller åldra vin.
Ekiga smaker är vanliga i röda viner, särskilt de som är lagrade på ekfat, som till exempel Cabernet Sauvignon, Merlot och Pinot Noir. Vissa vita viner kan också ha en ekig smak, särskilt Chardonnay.
Ekiga smaker i vin, som kommer från fatlagring, kan ge vinet en karaktär av vanilj, kryddor och rostad ek. Det kan lägga till komplexitet och struktur, samt bidra till en rundare och fylligare smakprofil. Ekiga smaker kan vara en önskad egenskap i vissa vinstilar, särskilt i röda viner.