Viognier är en grön vindruva med låg syra som ger torra, lätta, kryddiga viner eller aromatiska med blommig karaktär i mer alkoholstarka viner. Viognier förekommer som ensam druva i Rhôneviner men blandas oftast med exempelvis Chardonnay eller används som inblandningsdruva i rödviner. Viognier var på väg att försvinna men har blivit lite av en pop-druva. Den odlas i Frankrike, Italien, Kalifornien och Australien. Vinerna bör drickas inom några år, de med restsötma kan lagras.
Se fler beskrivningar av Ordlista druvor »
annons