Prensal blanc, även känd som Moll, är en inhemsk druva från Mallorca. Den odlas främst på ön och har en lång historia i regionen. Druvan trivs i det medelhavsklimat som kännetecknas av varma somrar och milda vintrar.
Viner på Prensal blanc är kända för sin friskhet och aromatiska profil. Typiska smaker och dofter inkluderar citrusfrukter som citron och grapefrukt, gröna äpplen, samt örtiga och blommiga toner som kamomill och fänkål. Vinet har ofta en medelhög syra och en lätt till medelfyllig kropp.
Dessa viner passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, sallader och lättare pastarätter. De fungerar också bra som aperitif eller till vegetariska rätter med örter och citron.
