Druvor & vinstockar

Piedirosso

2 viner med Piedirosso i Vinjournalen

Piedirosso är en röd druva från Kampanien, Italien, känd för sina mjuka tanniner och aromer av mörka bär och örter.

Piedirosso, även känd som 'Per'e Palummo', är en inhemsk druva från Kampanien i södra Italien. Namnet betyder 'röd fot' och syftar på de rödaktiga stjälkarna. Druvan odlas främst i områdena kring Neapel, Vesuvius och Ischia, där den ofta blandas med Aglianico för att ge viner med lägre tanniner och mer fruktighet.

Viner på Piedirosso har en ljus till medelröd färg och erbjuder aromer av körsbär, hallon, plommon och örter som rosmarin och timjan. Smaken är medelfyllig med mjuka tanniner och en frisk syra, vilket gör dem lättillgängliga och matvänliga.

Druvan passar utmärkt till italienska rätter som pizza, pasta med tomatsås, grillat kött och fågel. Den fungerar också bra till lagrade ostar och antipasti. Servera vid 16–18°C för bästa upplevelse.

Viner med Piedirosso

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.