Marselan utvecklades i Frankrike på 1960-talet av forskare vid INRA som korsade Cabernet Sauvignon och Grenache. Druvan är särskilt populär i södra Frankrike, som Languedoc, och har på senare år spridit sig till Kina och andra vinländer.
Viner på Marselan har en djup rubinröd färg och dofter av svarta vinbär, björnbär, plommon och ibland en touch av örter eller lakrits. Smaken är fyllig med mjuka tanniner och en bra balans mellan frukt och syra, vilket gör den lättillgänglig.
Marselan passar utmärkt till grillat kött, lammgrytor, mogna hårdostar och rätter med svamp eller tryffel. Den fungerar också bra till charkuterier och mustiga pastarätter.
