Bastardo negro, även känd som Tinta Amarela i Portugal, är en blå druva som främst odlas på Iberiska halvön. Druvan har sitt ursprung i Portugal och används ofta i portvinsproduktion, men ger även karaktärsfulla bordsviner. Den trivs i varma klimat och på skifferrika jordar.
Vinerna från Bastardo negro är djupt färgade med medelhög till hög syra och tanniner. Typiska dofter och smaker inkluderar mörka körsbär, björnbär, plommon, kryddor som svartpeppar och lakrits, samt en aning jordighet. Vinet har ofta en fyllig kropp och en lång, kryddig eftersmak.
Druvan passar utmärkt till grillat kött, vilt, lagrade hårdostar och mustiga grytor. Den fungerar även bra till kryddiga rätter med inslag av paprika och chili. Serveras gärna vid 16–18°C för att balansera frukt och tanniner.
