Athiri är en av de äldsta grekiska druvsorterna och odlas främst på Santorini och Rhodos. Den trivs i vulkanisk jord och varma, torra klimat, vilket ger viner med hög syra och mineralitet.
Viner på Athiri är torra, medelfylliga och aromatiska med dofter av citron, lime, grönt äpple och vita blommor. Smaken är frisk och ren med inslag av persika och en lätt kryddighet. Passar utmärkt till skaldjur, fisk, sallader och lättare medelhavsrätter.
