Förra året översteg utbudet efterfrågan med knapp marginal. Under de kommande åren förväntas tillgången till vin bli ännu mindre, medan efterfrågan är fortsatt hög. Detta beror på två olika saker. Världens vinkonsumtion har nästan oavbrutet stigit sedan 1990, och kraftigast ökning har skett i Kina och USA. USA står för 12 % av världens vinkonsumtion, vilket innebär en ökning på 100 % sedan början av 90-talet. Kina har till och med dubblerat sin konsumtion två gånger om under dessa år. Den andra anledningen till den förutspådda bristen är att vinproduktionen inte kunnat hålla takten med efterfrågan. Många av världens kändaste vinregioner har haft blygsamma skördar, däribland Spanien, Frankrike och Italien.
Fler nyheter
Världens främsta vinlistor korade i nordvästra Skåne
Sänkt alkoholkonsumtion kan minska risken för bröstcancer
Modernisering eller alkoholpopulism?
Bubbeldagen firas första lördagen i juni
Här är de tre finalisterna i tävlingen Lily Bollinger Award 2026
Kul idé – Stockholms största alkoholfria dryckesmeny

Den klassiska Burgaren finns idag i en mängd olika smakvarianter. Många väljer förstås att dricka en kall öl – men du som vill dricka vin? Vilket vin väljer du?
Fräsch, söt Mocato till ostig päronpajKombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Jeanette Gardner8 juli 2026
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintipsDet är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Jeanette Gardner12 juni 2026
