Grönt vinland i nordvästra Spanien
Valdeorras ligger i det gröna Galicien, i nordvästra Spanien, en trakt som är mer känd för sina svala vita viner än för sina röda. Men just här, i floden Sils dalgångar bland skifferrika sluttningar, växer fram röda viner som förtjänar mycket mer uppmärksamhet. Klimatet är svalare och fuktigare än i det heta inlandet, vilket ger vinerna en elegans och fräschör som skiljer dem från många andra spanska röda. För en svensk vinvän som gillar finess framför fyllighet är detta ett område värt att lära känna, och priserna är ofta rimliga i förhållande till kvaliteten.
Mencía, den galiciska stjärnan
Den röda druvan i Valdeorras heter Mencía och är signaturen för hela nordvästra Spanien. Mencía ger ett medelfylligt rött vin med doft av röda och mörka bär, örter, lite peppar och ofta en fin mineralisk ton från de skifferrika jordarna. Vinerna har en frisk syra och silkeslena tanniner, vilket gör dem både eleganta och matvänliga. Stilen påminner ibland om en cool nordfransk röd, med tydlig frukt men utan tyngd. De bästa exemplen kommer från gamla stockar och odlingar på branta sluttningar, där koncentrationen blir högre.
Så smakar vinerna
Ett typiskt Mencíavin har medeldjup rubinröd färg och en inbjudande doft av hallon, björnbär, violer och en aning örter. I munnen är det saftigt och friskt med mjuka tanniner och en fin, mineralisk avslutning. Alkoholhalten ligger vanligtvis kring tretton volymprocent, vilket känns balanserat. Detta är röda viner som handlar om elegans och drickbarhet snarare än om kraft. De går utmärkt att dricka unga, gärna med en lätt kylning under sommarhalvåret. Den som söker ett rött vin med finess och friskhet hittar här en riktig favorit att återkomma till.
Mat som lyfter glaset
Tack vare den friska syran och de mjuka tanninerna är Mencía ett fantastiskt matvin. Det passar till allt från grillad kyckling och charkbrickor till lax och tonfisk, eftersom vinet är lätt nog att inte ta över. Till en svensk kräftskiva kan ett lätt kylt Mencíavin bli en oväntad höjdpunkt vid sidan av skaldjuren. På midsommar fungerar det fint till grillad lax, och till höstens svamprätter blir de örtiga tonerna en fin partner. Även vegetariska rätter med rostade grönsaker och linser trivs vid dess sida.
Hitta dem i Sverige
På Systembolaget dyker röda viner från Valdeorras upp då och då, oftast i beställningssortimentet. Priserna ligger vanligtvis mellan 130 och 220 kronor, vilket är rimligt för den kvalitet och elegans du får. Eftersom regionnamnet kan vara okänt för många lönar det sig att söka på druvan Mencía, som också odlas i grannområdet Bierzo. Intresset för Galiciens svala viner växer stadigt bland svenska vinvänner, så håll ögonen öppna för nya släpp när utbudet av dessa eleganta röda sakta breddas.
Skiffer och svalt klimat
Nyckeln till elegansen i Valdeorras röda viner ligger i landskapet. Namnet Valdeorras betyder ungefär gulddalen, en påminnelse om att romarna en gång bröt guld här. Idag är det skiffern och graniten i sluttningarna som ger vinerna sin karaktär. Det svala och fuktiga atlantklimatet i Galicien bevarar frisk syra i druvorna, vilket är ovanligt för spanskt rött vin. Mencía från de branta, skifferrika odlingarna får därför en tydlig mineralitet och en finess som skiljer den från de fylligare vinerna i inlandet. Det är just denna svalka och nerv som gjort området till en favorit bland moderna vinvänner.
Väl värt att prova
Sammanfattningsvis är rött vin från Valdeorras ett fint val för den som gillar eleganta, friska och matvänliga röda viner. Mencía är en druva på frammarsch, och Galiciens svala klimat ger den en finess som få andra spanska röda kan matcha. Ta med en flaska till nästa fredagsmys eller middag med vänner, servera gärna lätt kyld på sommaren, och låt de saftiga bären och den mineraliska tonen övertyga. Det är stor chans att du upptäcker en ny favorit som visar en helt annan och svalare sida av spanskt rött vin.
