

Italienska vinetiketter kan verka förvirrande, men de följer ett tydligt system. Leta efter termer som DOC (Denominazione di Origine Controllata) och DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), som visar att vinet kommer från en kontrollerad och godkänd region. Namn som Chianti Classico DOCG eller Barolo DOCG anger inte bara ursprungsregionen, utan även en hög kvalitetsnivå. Du ser oftast också druvsort, årgång och producent på etiketten.
Ny inom italienskt vin? Börja med dessa lättillgängliga rödviner:
Dessa viner är lätta att hitta och uppskattas även utan mycket vinkunskap.
Att para italienskt rödvin med rätt mat lyfter hela måltiden. Här är enkla tips:
Börja gärna med regionala kombinationer – vin och mat från samma område fungerar ofta bäst ihop.
Sangiovese är den mest kända druvsorten som används för att producera rött vin i Toscana, men även andra druvsorter som Canaiolo och Colorino används också.
Chianti-området i Toscana är det mest kända området för rött vin, speciellt Chianti Classico.
Rött vin från Toscana bör serveras vid en temperatur på mellan 16 och 18 grader Celsius.
Rött vin från Toscana passar bra med många olika maträtter, men särskilt med rätter som innehåller tomatbaserade såser, grillat kött och pasta.
Det beror på vilket vin det handlar om och vilket år det producerades, men generellt sett kan rött vin från Toscana lagras i upp till 10-20 år eller mer.