Loires charmiga röda vin
När man tänker på Loire dyker ofta vita och rosa viner upp i tankarna, men regionen gör också fina röda viner. Anjou rött är ett sådant, och det bygger nästan uteslutande på druvan Cabernet Franc. Detta är en lättare och mer elegant stil av rött vin än många söderfranska tungviktare, vilket gör det tacksamt för den som gillar smakrik men inte överväldigande smak. Anjou ligger i västra Loiredalen kring staden Angers, och det svala klimatet sätter tydlig prägel på vinerna. Under lång tid stod de röda vinerna i skuggan av regionens berömda vita och rosa, men intresset har vuxit i takt med att fler vinälskare söker sig till lättare och friskare röda stilar. Anjou rött passar väl in i den trenden och erbjuder mycket smak för en rimlig peng.
Cabernet Franc i huvudrollen
Cabernet Franc är en druva som verkligen trivs i Loires svala klimat. Den ger viner med medelfyllig kropp, silkeslena tanniner och en karaktäristisk doft av röda bär, blåbär, lite paprika och örter. Just den där gröna, örtiga tonen är druvans signatur och något som antingen älskas eller väcker eftertanke. I Anjou blir vinerna ofta saftiga och fruktiga med en behaglig friskhet. De är sällan gjorda för decennielång lagring utan snarare för att drickas relativt unga medan frukten är som livligast. Hur uttalad den örtiga tonen blir beror mycket på hur mogna druvorna var vid skörd och hur varmt året varit. Ett soligt år ger rundare och mognare frukt, medan ett svalare år framhäver de gröna och kryddiga dragen tydligare i vinet.
Smaken i glaset
Ett glas Anjou rött visar upp en klar, medeldjup rubinröd färg. Doften kretsar kring hallon, körsbär, vinbär och den typiska lätt gröna paprikatonen som Cabernet Franc gärna bjuder på. Smaken är torr, medelfyllig och saftig, med en frisk syra som gör vinet livfullt och lätt att dricka. Tanninerna är mjuka och sällan sträva, vilket bidrar till den avslappnade karaktären. Serverar du vinet en aning svalare än rumstemperatur, runt sexton grader, lyfts frukten fram och vinet känns ännu piggare. Vinet har sällan någon tung ekkaraktär, vilket gör att frukten får stå i centrum. Det är en ärlig och rättfram stil som inte försöker vara något annat än ett gott, drickbart vin för glädjefyllda måltider tillsammans med andra.
Mat som passar
Anjou rött är ett riktigt mångsidigt matvin tack vare sin friska syra och sina mjuka tanniner. Det trivs med allt från grillad kyckling och fläskkotletter till charkbricka med lufttorkad skinka och paté. En enkel köttfärssås eller en vardaglig pastarätt blir genast trevligare med ett glas Anjou vid sidan. Vinet fungerar även utmärkt lätt kylt på sommaren, vilket gör det till en fin följeslagare vid grillen. På kräftskivan kan det bli ett oväntat men lyckat alternativ för den som föredrar rött framför vitt.
Fredagsmys och vardagsglädje
Det som gör Anjou rött så sympatiskt är att det passar de vardagliga stunderna lika bra som de festliga. Till fredagsmyset med tacos eller en hemmagjord pizza blir det en avspänd och prisvärd följeslagare. Den friska frukten och de mjuka tanninerna gör att vinet är lätt att tycka om även för den som vanligtvis dricker vitt. Det är inte ett vin som kräver stor uppmärksamhet eller lång luftning, utan snarare ett vin du öppnar och genast trivs med tillsammans med god mat och trevligt sällskap.
Hitta Anjou i Sverige
På Systembolaget dyker Anjou rött upp både i det ordinarie sortimentet och i beställningssortimentet, även om utbudet inte alltid är stort. Priset ligger ofta kring hundra till hundrafemtio kronor, vilket gör det till ett prisvärt vardagsval. Söker du på Anjou eller Cabernet Franc i webbutiken hittar du oftast något att prova. Vill du utforska mer kan du också titta på grannappellationer som Saumur-Champigny och Chinon, som gör liknande röda viner på samma druva men ibland med lite mer struktur och lagringspotential.
