Övrigt vin från North East Victoria

Det annorlunda från nordöstra Victoria

North East Victoria är mest känt för mustigt rött och Prosecco från King Valley, men distriktet rymmer också en växande skara viner som faller utanför de vanliga fållorna. Här experimenteras det friskt med orangeviner, naturviner och andra spännande stilar, ofta av yngre vinmakare med lust att prova nytt och utmana de gamla traditionerna. För den nyfikne svenska vinvännen som vill utforska något bortom det klassiska öppnar sig en riktigt lockande värld i detta område, där varje flaska kan bjuda på en liten överraskning i glaset. Det är ett växande och spännande fält, och intresset bland svenska vinvänner för dessa annorlunda stilar ökar stadigt för varje år.

Orangeviner tar plats

Orangevin, alltså vitt vin som fått jäsa med druvskalen precis som ett rött, har fått ordentligt fäste bland distriktets mer experimentella producenter. Resultatet blir bärnstensfärgade viner med tydlig tanninstruktur, toner av torkade aprikoser, apelsinskal, svart te och nötter. De smakar helt annorlunda än vanligt vitt och kan kännas ovana första gången, men många fastnar snabbt för deras kryddiga, matvänliga och lite egensinniga karaktär. Ofta görs de i små volymer, vilket ger dem en fin exklusivitet och gör varje litet fynd extra roligt att upptäcka. De passar dessutom fint till mat, vilket gör dem både till en pratstartare och till en riktigt användbar flaska vid middagsbordet.

Naturvin och minimal inblandning

Även naturvin hör hemma här, alltså viner gjorda med så lite ingrepp som möjligt, gärna utan tillsatt svavel och med vild, spontan jäsning. Stilen kan variera stort, från lätta och lite grumliga röda till fräscha, syrliga vita med mycket driv. Gemensamt är en levande, ofta lite oförutsägbar karaktär som gör varje flaska till en liten upptäckt i sig. Det är viner som passar den som gärna diskuterar och funderar över innehållet i glaset, och de bjuder ofta in till trevliga och livliga samtal runt bordet.

Rutherglens berömda muscat

Här är det värt att vara ärlig kring en sak, för att undvika missförstånd längre fram. Rutherglen är världsberömt för sin söta muscat, men den räknas som ett förstärkt vin, alltså fortifierat med sprit, och faller därför utanför kategorin övrigt vin i den här genomgången. Den mörka, sirapssöta muscaten är dock en australisk klassiker helt i egen klass och väl värd att upptäcka vid ett annat tillfälle, till exempel som ljuvlig avslutning på en festmåltid eller julbordet, gärna serverad till en bit kraftig blåmögelost.

Servering och matchning

Orangeviner mår bäst av att serveras lätt kylda, kring 12 till 14 grader, ungefär som ett lätt rött vin. Deras tannin och kryddighet gör dem förvånansvärt matvänliga, och de passar till allt från kryddstark asiatisk mat till lagrad ost och rejäla charkbrickor. Naturviner varierar mer i stil, men de flesta trivs väl kylda och gärna med lite luft i glaset. Prova gärna ett orangevin till julbordets matjessill eller till en tallrik med olika smårätter, där vinets textur och krydda verkligen får briljera i sällskap med maten. Just den där kombinationen av krydda, tannin och frukt gör orangevinerna till en av de mest matvänliga stilarna i hela distriktet.

För den nyfikne

Övriga viner från North East Victoria är perfekta för den som vill bredda sin smak och våga sig på något helt nytt. Utbudet på Systembolaget är fortfarande begränsat, men i beställningssortimentet dyker det ibland upp orange- och naturviner från australiska producenter som är väl värda att haka på. Ta chansen när du ser en spännande flaska, bjud in några vänner och gör en liten smakresa utanför de upptrampade stigarna en fredagskväll. Det är ett underhållande sätt att upptäcka en modern och lekfull sida av australiskt vin. Var öppen och nyfiken när du smakar, för dessa viner belönar den som vågar släppa förväntningarna och bara njuta av upplevelsen i glaset.