Var Conca de Barberà ligger och varför vinet är värt att känna till
Conca de Barberà är en liten vinregion i inlandet av Katalonien i nordöstra Spanien, sydväst om Barcelona och nära Tarragona. Namnet betyder ungefär dalen vid Barberà och området är just en skålformad dal omgiven av kullar, med svala nätter och kalkrika jordar. För en svensk vindrickare är detta ett okänt men givande område att upptäcka. Mycket av druvorna här har länge gått till stora cavaproducenter, men ett växande antal mindre gårdar gör nu egna viner med tydlig lokal karaktär. Höjden och de kalla nätterna ger vinerna fräschör och syra som är ovanlig för det varma Spanien. Priserna är fortfarande låga eftersom regionen är okänd, vilket gör den till ett smart val för den som vill prova något nytt utan att betala mycket. Om du letar efter fräscha spanska viner bortom de stora namnen är Conca de Barberà en upptäckt som överraskar positivt.
Trepat och de andra druvorna
Conca de Barberàs stoltaste druva är Trepat, en röd druva som nästan bara odlas här. Trepat ger ljusa, friska viner med låg tanninhalt och används framför allt till elegant, bärfrisk rosé men allt oftare också till lätta röda viner. Bland de vita druvorna dominerar Macabeo, känd som Viura i Rioja, som ger friska, lätt blommiga viner och som är en grundpelare i cava. Parellada är en annan lokal vit druva som ger lätta, syrliga viner med citruston, även den viktig i mousserande. Vid sidan av dessa odlas också internationella druvor som Chardonnay, Cabernet Sauvignon och Syrah, samt den klassiska Tempranillo som här ofta kallas Ull de Llebre. Men det är Trepat som ger regionen sin identitet och som lokala vinmakare satsar mest på att lyfta fram, just för att den är så ovanlig och så väl anpassad till områdets svala klimat.
Hur vinerna smakar
En rosé på Trepat är torr, blek och mycket frisk, med doft av jordgubbe, hallon, röda vinbär och en lätt örtighet. Det är en elegant och lättdrucken stil som ligger närmare en provensalsk rosé än en kraftig spansk variant. De lätta röda vinerna på Trepat är ljusa i färgen, lågtanniska och bärfriska, gjorda för att drickas unga och gärna lätt kylda. De vita vinerna på Macabeo och Parellada är torra, lätta och krispiga med ton av grönt äpple, citrus och vita blommor. Alkoholhalten ligger oftast mellan 11,5 och 13 procent, lägre än man väntar sig av Spanien tack vare höjden och de svala nätterna. Det här är viner som handlar om fräschör och dricklighet snarare än kraft och fyllighet. De passar perfekt för den som vill ha lätta, törstsläckande viner till vardagsmaten och till varma sommardagar.
Så väljer du en flaska i Sverige
Conca de Barberà är ovanligt i Sverige, men dessa tips hjälper dig att hitta rätt:
Druva: leta efter Trepat för fräsch rosé eller lätt rött, och Macabeo eller Parellada för krispigt vitt.
Pris: vinerna är prisvärda och ligger oftast mellan 90 och 150 kronor, vilket gör dem till ett tryggt vardagsfynd.
Stil: en Trepat-rosé är perfekt sommarvin, medan det lätta röda på Trepat passar året om lätt kylt.
Årgång: köp yngsta möjliga årgång eftersom dessa viner är gjorda för att drickas unga och fräscha.
Beställning: många flaskor finns i beställningssortimentet, sök på Conca de Barberà eller Trepat i Systembolagets utbud.
Servering och matmatchning för det nordiska bordet
Servera roséer och vita viner väl kylda runt 8 till 10 grader, och lätt rött svalt runt 14 grader:
Räksmörgås eller skagenröra, det vita vinets citrus lyfter de söta räkorna fint.
Grillad kyckling med sallad, en Trepat-rosé är ett friskt och smidigt val till sommarmaten.
Charkbricka med skinka och oliver, det lätta röda passar salta tilltugg utan att bli tungt.
Sommarens primörer och sparris, ett krispigt Macabeo möter grönsakernas friskhet.
Lätt fiskgryta eller paella, regionens fräscha viner matchar skaldjur och ris perfekt.
