En katalansk pärla värd att upptäcka
Conca de Barberà ligger inbäddat bland kullar och kloster i inlandet av Katalonien, en bit väster om Tarragona. Namnet betyder ungefär floddalen kring Barberà, och just den svala, höglänta dalgången ger vinerna en fräschör som skiljer dem från de kraftigare katalanska grannarna. Här har munkar odlat vin sedan medeltiden, och än idag präglas landskapet av gamla stengårdar och små familjekooperativ. För en svensk vinvän är detta ett område som fortfarande flyger under radarn, vilket ofta betyder att kvaliteten står i fin proportion till priset.
Trepat, den lokala hemligheten
Om ett rött vin här ska kännas typiskt så bygger det gärna på Trepat, en druva som knappt odlas någon annanstans i världen. Trepat ger ett ljust, nästan genomskinligt rött vin med låg tanninhalt och doft av röda vinbär, hallon och lite örter. Det påminner mer om en lätt Beaujolais eller en pigg pinot än om en tung spanjor. Vid sidan av Trepat spelar Tempranillo en stor roll, och den bidrar med lite mer struktur, mörkare bärton och en touch av läder och tobak. Många producenter blandar de två för att få balans mellan lekfullhet och stadga.
Så smakar vinerna
Förvänta dig inga muskelknuttar. De röda från Conca de Barberà handlar om finess, syra och drickbarhet. Ett typiskt vin ligger runt tolv till tretton och en halv volymprocent, har en klar rubinröd färg och känns svalt och saftigt i munnen. Ekfaten används med lätt hand, så frukten får stå i centrum. Det gör vinerna ovanligt tacksamma att dricka unga, gärna med en lätt kylning på sommaren. Den som letar efter ett rött vin som fungerar även när det är varmt ute hittar här en riktig favorit.
Mat som lyfter glaset
Tack vare den låga tanninhalten och den friska syran passar dessa viner till mat där ett tyngre rött skulle ta över. Tänk grillad kyckling, charkbricka med lufttorkad skinka, eller en tomatig pastarätt. Trepat är också förvånansvärt bra till en svensk kräftskiva, där dess pigga bärighet klarar både dill och citron. Till midsommarens grillade lax eller en lax i ugn kan ett kylt Trepatvin bli en oväntad höjdpunkt. Även vegetariska rätter med rostade grönsaker och linser trivs vid dess sida.
Hitta dem i Sverige
På Systembolaget dyker Conca de Barberà upp lite då och då, oftast i beställningssortimentet snarare än på hyllan i den lokala butiken. Priserna ligger vanligtvis mellan 120 och 200 kronor, vilket gör området till ett prisvärt äventyr. Eftersom utbudet varierar lönar det sig att söka på både druvan Trepat och regionnamnet när du bläddrar i sortimentet. Hittar du inget just nu kan det vara värt att bevaka nya släpp, för intresset för Kataloniens svalare områden växer stadigt.
Historia och landskap
Det som gör Conca de Barberà så charmigt är kombinationen av gammal historia och nytt vinhantverk. Cisterciensermunkarna i det närliggande klostret Poblet lade grunden för vinodlingen redan på tolvhundratalet, och än idag präglas dalen av terrasser, mandelträd och små gårdar. Många av producenterna är familjeägda och arbetar i liten skala, vilket ofta märks i vinernas personliga uttryck. Den svala höjden och de kalkrika jordarna ger druvorna sin fräschör och sin fina syra. Att öppna en flaska härifrån är på så vis lite av en resa in i en genuin och ganska bortglömd del av Katalonien.
Värt att prova?
Absolut. För den som tröttnat på ekiga, alkoholstinna röda viner erbjuder Conca de Barberà en ljusare och mer nyanserad väg. Trepat är dessutom en riktig snackis vid bordet, eftersom få gäster känner till druvan. Ta med en flaska till nästa fredagsmys, servera lätt kyld, och låt vännerna gissa varifrån den kommer. Chansen är stor att de blir förvånade över hur elegant och lättdrucken ett spanskt rött vin kan vara när det får växa fram i rätt klimat.
