Var Roero ligger och varför vinet är värt att känna till
Roero är ett kuperat vinlandskap i Piemonte i nordvästra Italien, beläget på den norra sidan av floden Tanaro mittemot de berömda Langhe-kullarna där Barolo och Barbaresco görs. Just närheten till dessa stora namn gör Roero intressant, för här odlas samma ädla druva Nebbiolo men på sandigare jord som ger ljusare och mer tillgängliga viner till lägre pris. För svenska vindrickare är det en genväg till piemontesisk elegans utan grannarnas höga prislappar. Roero har också gjort sig känt för sitt vita vin av druvan Arneis, ett friskt och blommigt vin som blivit en av norra Italiens mest älskade vitviner. Landskapet ingår i samma Unesco-listade vinregion som Langhe, vilket säger något om dess särprägel och skönhet. Om din bild av Piemonte präglats av de dyra Barolo-vinerna ger Roero en betydligt fräschare, ljusare och mer prisvärd väg in i regionens smaker och karaktär.
Nebbiolo, Arneis och de andra druvorna
Roeros röda viner görs av Nebbiolo, samma druva som ligger bakom Barolo och Barbaresco, men den sandiga jorden i Roero ger ljusare, mer parfymerade och tidigare tillgängliga viner. De har den typiska doften av röda rosor, körsbär, tjära och torkade örter, men med mjukare struktur än de stora grannarna. Den vita stjärnan är Arneis, en lokal druva vars namn på dialekt betyder den lille rackaren, eftersom den är nyckfull att odla. Arneis ger torra, fylliga vita viner med doft av päron, aprikos, mandel och vita blommor samt en frisk syra. Vid sidan av dessa odlas också Barbera och Dolcetto, två druvor som ger saftiga, matvänliga röda vardagsviner med god frukt. Det är just kombinationen av elegant Nebbiolo och den friska, distinkta Arneis som ger Roero en egen identitet inom Piemonte, och som gör regionen attraktiv för den som vill ha både rött och vitt av hög klass.
Hur vinerna smakar
Roeros röda Nebbiolo-viner är medelfylliga och eleganta med doft av röda körsbär, rosor, tjära och örter samt en frisk syra och fasta men finkorniga tanniner. De är ljusare och mjukare än Barolo och kan njutas yngre, ofta vid 13,5 till 14,5 procent alkohol. Barbera och Dolcetto ger saftigare, mer direkt fruktiga röda viner med mörka körsbär och mjukare tanniner. Det vita vinet av Arneis är torrt och fylligt med doft av mogna päron, aprikos, mandel och vita blommor, med en rund munkänsla och en frisk men inte skarp syra. Det är ett vitvin med kropp och karaktär snarare än bara fräschör. Genomgående präglas Roeros viner av elegans, balans och en tydlig piemontesisk identitet. De bästa röda vinerna har god lagringspotential, medan vitvinen och de enklare röda är gjorda för att njutas unga och fräscha vid bordet.
Så väljer du en flaska i Sverige
Några enkla kontroller leder dig till rätt Roero-flaska på Systembolaget:
Druva: Nebbiolo för elegant rött, Arneis för ett fylligt vitt, och Barbera eller Dolcetto för matvänliga vardagsröda.
Beteckning: Roero på etiketten betyder rött av Nebbiolo, medan Roero Arneis betyder det vita vinet.
Pris: bra flaskor kostar oftast mellan 130 och 250 kronor, klart billigare än Barolo med liknande karaktär.
Stil: välj Roero Arneis för fräschör och frukt, eller ett rött Roero när du vill ha piemontesisk elegans till maten.
Årgång: drick det vita ungt och fräscht, medan ett rött Roero gärna får några år på sig att mjukna.
Servering och matmatchning för det nordiska bordet
Servera de röda vinerna vid 16 till 18 grader och Arneis väl kylt vid omkring 9 till 10 grader:
Stekt gös eller torsk med brynt smör till Arneis, vars frukt och syra lyfter den vita fisken.
Svamprisotto eller en kantarellpasta till ett rött Nebbiolo, en klassisk höstmatch.
Älgfilé eller rådjur med rotsaker till Nebbiolons örtighet och friska tanniner.
Köttbullar eller en köttig pasta till saftig Barbera, perfekt för vardagsbordet.
Lagrad ost som Västerbottensost till Arneis, där vinets fyllighet möter den salta osten.
