Lambrusco di Sorbara, Italien
Medici Ermete & Figli
Om vingården
- Odling
- Lambrusco odlas nordväst om Bologna i regionerna Emilia-Romagna och Lombardiet. Produktionen är indelad i fyra zoner vid städerna Parma, Modena, Mantua och Reggio Emilia. Det finns åtta olika Lambrusco-viner med egen ursprungsbeteckning (DOC) och Lambrusco di Sorbara är en dem. Druvorna till detta vin kommer från Modena och Soliera i Emilia Romagna.
- Jordmån
- Lerjord.
- Produktion
- Druvorna krossades och musten jäste i temperaturkontrollerade ståltankar. Innan allt socker jäst ut dekanterades vinet från den grövre jästfällningen och tappades över på flaska där det fick fortsätta jäsa vilket gav ett torrt, pärlande vin. Att tillverka ett mousserande vin på detta sätt kallas Pet Nat (Pétillant Naturel) eller méthode-ancestral. Vinet är inte degorgerat vilket innebär att det finns jästfällning kvar i flaskan.
Viner från Medici Ermete & Figli
5 viner
Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano
ItalienEmilia-RomagnaReggiano
Rött vin · Mjukt & Bärigt
750 ml
159 kr
Phermento Lambrusco di Sorbara
ItalienEmilia-RomagnaLambrusco di Sorbara
Rött vin · Mjukt & Bärigt
750 ml
189 kr
Carezza Lambrusco di Sorbara Metodo Classico
ItalienEmilia-RomagnaLambrusco di Sorbara
Mousserande vin · Rosé
750 ml
219 kr
Medici Ermete Phermento Lambrusco di Sorbara Secco
ItalienEmilia-RomagnaLambrusco di Sorbara
Rött vin
750 ml
229 kr
89 kr
Quercioli Lambrusco di Sorbara
ItalienEmilia-RomagnaLambrusco di Sorbara
Rött vin
750 ml
139 kr
