Torkade körsbär är en ingrediens som kan tillsättas i vin för att ge en fruktig och syrlig smak.
Torkade körsbär passar bäst med röda viner, särskilt de som har en fruktig smakprofil som Pinot Noir eller Zinfandel.
Torkade körsbär kan användas som en smaksättning i vinproduktion. De kan tillsättas under jäsningen för att ge vinet en subtil körsbärston och komplexitet. Torkade körsbär kan också användas som en garnityr eller dekorativt inslag vid servering av vin.