Halvsött i vin-sammanhang betyder att vinet har en något söt smak, men inte så mycket som ett dessertvin.
Vanligtvis används druvsorter som Riesling, Chenin Blanc och Gewürztraminer för att göra halvsött vin.
Halvsött vin passar bra med maträtter som kryddiga asiatiska rätter, rökta eller grillade rätter och desserter som inte är alltför söta.