Animalisk

En smak/doft som ger associationer till lukten/doften av djur.

Denna arom är ett resultat av volatila estrar såsom jästen brettanomyces. Vissa anser att denna jäst är en dyp av defekt, medan andara förespråkar att den ger vinet en bättre komplexitet. Man finner ofta denna arom i viner som är tradionellt framställda och härstammar från klasskika europeriska ursprung, till exempel Bordeaux eller Languedoc.

[jpshare]annons

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

senaste artiklarna